Natriumalginaatti CAS 9005-38-3 yksityiskohtaisilla tiedoilla

Lyhyt kuvaus:

1. NatriumalginaattiCAS 9005-38-3yksityiskohtien kanssa:

Synonyymi: 6-[(2-karboksi-4,5-dihydroksi-6-metoksi-3-oksanyyli)oksi]-4,5-dihydroksi-3-metoksi-2-oksaanikarboksyylihappo; algiinihappoNatriumChemicalbookSuola, tekninen laatu; hzsn; kovetuskarbonaatti; ,AR,90%;alginaattinatrium;FEMA2015;alginihapponatriumsuola,matalaviskositeetti

CAS: 9005-38-3

Molekyylikaava: C5H7O4COONa

Molekyylipaino: 0

Kemiallinen rakenne:

Ulkonäkö: valkoisesta vaalean kellertävään jauheeseen

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Ulkonäkö: valkoisesta vaalean kellertävään jauheeseen

Tuote
Sulamispiste	99 °C
Tiheys	1,0 g/cm3 (lämpötila: 25 °C)
Ulkonäkö	jauhe
PH	6,0-8,0 (10 mg/ml H2O:ssa)
Väri	Valkoisesta luonnonvalkoiseen

Natriumalginaatti CAS 9005-38-3 käytön kanssa

Natriumalginaatilla on suspendointiapu-, sakeutus-, emulgointi- ja adheesiotoimintoja, ja sitä käytetään pääasiassa suspension apuaineena, emulgaattorina, sakeuttajana, mikrokapseleiden kapselimateriaalina jne.

Stabilisaattorit ovat hydrofiilisiä aineita, jotka voivat lisätä nestemäisen ruoan sekoittumista ja elintarvikeliuoksen viskositeettia ja ylläpitää elintarvikejärjestelmän suhteellisen stabiiliutta.Ne ovat pääasiassa kasvipolysakkarideja, mikrobigliaa ja polypeptidieläingliaa, jotka voidaan jakaa lähteensä mukaan luonnonkumiin ja synteettisiin kumeihin.Stabilisaattoreilla nestemäisessä meijeriteollisuudessa on pääasiassa meijerituotteiden "muodon" stabilointi, kuten emulgointistabiilisuus, suspension stabiilisuus, vaahdon stabiilisuus, geelinmuodostus jne. Samaan aikaan sakeuttamisstabilisaattori vaikuttaa nestemäisessä maitojuomassa olevan proteiinin kanssa. suojaa proteiinia ja estää proteiinien saostumista.Stabilointiaine on hydrofiilinen ja sen tehtävänä on yhdistyä pehmeässä jäätelössä olevan vapaan veden kanssa muodostaen sidottua vettä, mikä vähentää materiaalissa olevan vapaan veden määrää.

Natriumalginaatti on väritön tai vaaleankeltainen hieno hiukkanen tai jauhemainen kiinteä aine.Se ei liukene orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin, eetteriin ja kloroformiin.